Sok z dzikiej róży

Róża dzika należy do rodziny krzewów różowatych. W Polsce jest często spotykana, ale mało kto wie w jakich celach da się ją wykorzystać oraz jakie korzyści dla organizmu daję spożywanie odpowiednich form tej rośliny. Już od setek lat stosowana jest w medycynie ludowej jako lek ogólnie wzmacniający organizm. Działa również rozkurczająco, żołciopędnie, pomaga w leczeniu nerek, wątroby oraz przewodu pokarmowego Wszystko to dzięki bogatemu wntętrzu w skład którego wchodzą m.in. witamina C, karotenoidy, pektyny, olejki eteryczme, kwasy organiczne oraz cukry. 

Sok z owoców dzikiej róży jest coraz bardziej popularną formą konsumpcji tej rośliny (najpopularniejszą jest herbata, którą znajdziemy w sklepach spożywczych). Pozyskiwany w naturalny sposób może stać się swietnym suplementem wypełniającym dzienne zapotrzebowanie organizmu na wiele w/w witamin. Możemy go szukać w sklepach ze zdrową żywnośią bądź zamówić go w internecie. Jego ceny wahają sie w przedziale ~10-15zł za litr. Dlaczego jednak nie wykorzystać tego, że dzika róża jest u nas pospolita i możemy zerwać jej owoce praktycznie przy domu.

Przepis na sok z dzikiej róży

Składniki: 0.5 kg owocu dzikiej róży, 200g cukru, szklanka wody

Wykonanie: Z owoców należy wydrylować wszystkie pestki oraz dokładnie wypłukać - najlepiej kilkukrotnie, ponieważ owoce zerwane z innego źródła niż hodowla mogą być w różnoraki sposób zanieczyszczone. Następnie odsączamy oraz kroimy na drobne kawałki. Tak przygotowane owoce umieszczamy w słoiku oraz "nakrywamy" cukrem, a pożniej mieszamy i zostawiamy. Po kilku-kilkunastu godzinach jak owoce wypuszczą soki zalewamy ciepłą wodą oraz pasteryzujemy. Proces pasteryzacji powinien trwać okolo 15 minut. 

Czytaj dalej.. »

Sok z morwy

Krzew morwy obejmuje około 15 gatunków. Pochodzi z regjonów subtropikalnych oraz umiarkowanych głównie w Azji, Ameryce Północnej oraz Afrycę. W również Polsce możemy napotkać ją w niektórych regionach. W skład morwy wchodzą m.in.: woda, białko, węglowodany, błonnik, fosfor, potas, wapń, magnez, żelazo, witamina B2, B3, B6, C. Należy wiedzieć, że nie wszystkie gatunki morwy są jadalne, a najbardziej popularnym gatunkiem ze względu na smak oraz zawartość jest Morus nigra, czyli morwa czarna . Wyciąg z morwy stosuje się w chińskiej medycynie ludowej na cukrzycę, kaszel czy gorączkę.

Owoce morwy czarnej używane są do wyrobów cukierniczych, likierów oraz win. Stosuje się również morwę białą, ale jej smak jest mdły. Z morwy indyjskiej tworzy się sok, który regularnie stosowany znacznie poprawia ogólną odporność organizmu, wzmacnia kości, polepszenie kondycji fizycznej, chroni organizm przed utleniaczami. Sok z morwy można znaleźć w sklepach internetowych oraz w sklepach ze zdrową żywnością. Kolejną formą jest syrop z morwy, a przepis na niego możecie znaleźć ciut niżej.

Przepis na syrop z morwy.

Składniki: 2kg dojrzałych owoców, kilogram cukru.

Przygotowanie: Owoce dokładnie wymyć oraz oczyścić z wszelkiego rodzaju "brudu". Wrzucamy je do garnka oraz rozcieramy, a następnie pozostawiamy przykryte najlepiej w piwnicy bądź innym chłodnym miejscu. Po około 5 dniach należy odcisnąć sok jaki się uwolnił z owoców przez sitko oraz wsypać cukier oraz przez dosłownie parę minut gotować. Prosto z garnka wlewamy do zakręcanych pojemników oraz przecedzamy. Gotowy syrop należy przechowywać w pokojowej temperaturze.

Czytaj dalej.. »

Sok acai

Jagoda acai pochodzi z Brazylii, a dokładniej z dorzecza Amazonki. Acai posiada: witaminy (C, B1, B2, B3, E), fosfor, potas, białko,enzymy odpowiedzialne za odpowiednie funkcjonowanie komórek, zdrowe kwasy tłuszczowe omega. Regularne picie soku z jagód acai po pewnym okresie pozwala zauważyć polepszenie samopoczucia, zwiększenie energii. Dłuższy okres spożywania acai pomaga w walce z cholesterolem, problemamiu układu trawiennego oraz wzmacnia układ odpornościowy.

Sok z acai jest jedną z dwóch form jakie uzyskamy na rynku ( druga forma to tabletki). Opinie konsumentów wskazują jednogłośnie, że sok jest jedną z dwóch, a zarazem najlepszą formą. Tabletki podczas tworzenia tracą wiele właściwości leczniczych ze względu na wrażliwość tych substancji na bardzo wysoką temperaturę, produkty farmaceutyczne z reguły potrzebują ingerencji wysokich temperatur. Przez utracenie tych właściwości osoby biorące tabletki nie odczuwają zmian w samopoczuciu. Soki acai zachowują wszystkie witaminy oraz minerały ze względu na naturalny proces pozyskiwania go z owoców. Oczywiście znajdziemy "soki" będące z tak naprawdę nektarami. Prawdziwego soku musimy szukać w sklepach ze zdrową żywnościa dokładnie czytając skład na nalepce/opakowaniu.

Czytaj dalej.. »

Sok z czarnych jagód

Czarna jagoda jest to jedna z trzech dziko rosnących rodzajów borówek w  Polsce. Jak jagoda wygląda każdy wie, a dla osób które nie wiedzą zdjęcie w rogu artykułu :). Pominałem wygląd, ponieważ chciałem jak najszybciej przejść do składu tego owocu. W skład jagody wchodzą m.in. biało, węglowodany, potas, wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo, witamina A, cynk, witamina B6, witamina C oraz kwas foliowy. Z tego owocu powstają dżemy, suszone owoce nadające się na herbatę, barwniki do win oraz pewnie różnie inne produkty wytwarzane w domowych warunkach. 

Dżem oraz świeże owoce działają lekko przeczyszczająco, zatem te formy powinny spożywać osoby mające problemy z wydalaniem natomiast sok oraz herbata działa odwrotnie i stosuje się je przeciwko biegunce oraz w walce z pasożytami znajdującymi się w przewodzie pokarmowym. 

Przepis na sok z czarnych jagód

Składniki: 1kg czarnych jagód, 400g cukru.

Sposób przyrządzenia: Wszystkie owoce należy dokładnie umyć oraz oczyścić ze szpulek i listków. Czyste owoce wrzucamy do garnka oraz wlewamy małą ilość wody w celu uniknięcia przypalenia podczas gotowania. Dodajemy cukier oraz gotujemy mieszając co jakiś czas pilnując żeby owoce nie skleily się ze spodem garnka. Do "przejścia" tego etapu przyda nam się drobne sitko. Jeżeli już takie posiadamy musimy przetrzeć przez nie ugotowane jagody. Sok już prawie gotowy, wystarczy przelać do szklanych butelek bądź słoikow (szklane!) oraz pasteryzować przez ~15 minut. 

Zachęcam do picia takiego soku, a osobom które nie mają ochoty na własną produkcje polecam zakup takiego soku, ponieważ jest naprawdę pyszny.

Czytaj dalej.. »

Sok z agawy

Agawa to roślina z której robi się alkkohole o smaku znanym na całym świecie, ponieważ każdy (dorosły:)) próbował tequili, mezcali albo pulque. Zanim jednak ludzie poznali zalety składu agawy służyła ona jako materiał do tworzenia lin, papieru oraz sznurków. Sok z agawy nazywany jest także syropem lub nektarem. W jego skład wchodzą głównie fruktoza (92%) oraz glukoza(8%). Proporcje procentowe zmieniają się w zależności od wielu czynników związanych z uprawą oraz otrzymywaniem syropu z agawy. 

Syrop z agawy swoim słodkim i wyjątkowym smakiem zdbobył uznanie w dziedzinie kulinarnej oraz podczas tworzenia napojów jako słodzik ze względu na swoją swietną rozpuszczalność w wodzie. W kuchniach świata natomiast dodawany jest do deserów, mięs, sałatkek, naleśników i wielu innych potraw żeby nadać im wyjątkowego smaku. Nektar z agawy ze względu na swój słodki smak stosowany jest jako alternatywa dla cukru oraz miodu. Smak agawy w pewności nie przypadnie do gustu 100% próbujących go ludzi, ale może jakurat Tobie przypadnie do gustu?.

Czytaj dalej.. »

Sok z pigwy

Może to dziwne stwierdzenie, ale pigwa z wyglądu przypomina połączenie jabłka i cytryny oraz gruszki. Należy natomiast do rodziny różowatych. Jest rośliną wieloletnią, pochodzi z Azji. W polsce uprawiana jest jako podkład pod grusz. Owoce te nie nadają się do spożycia "na surowo", ponieważ są byt twarde i kwaśne.

Skoro są twarde i kwaśne w smaku dlaczego w ogole o nich piszę? piszę, ponieważ ich skład oraz zastosowanie  pozwalają zapomnieć o smaku i "warunkach fizycznych". Pigwa zawiera głównie (w dodatku bardzo dużo) witaminy C, oraz witamin z grupy B. Z pigwy tworzy się soki, syropy oraz dżemy, choć pewnie w innych kulturach znajdują masę innych zastosowań (jeżeli kiedyś się natknę na takie informację to na pewno się tu znajdzie). Najłatwiejszym sposobem na pozyskanie soku z pigwy jest jego zakup w sklepach ze zdrową żywnością, ale dla ambitnych oraz lubiących robić wszystko samemu osób zamieszczam poniżej przepis.

Przepis na sok z pigwy

Składniki: 1kg owoców pigwy, około 0,5 kg cukru,.

Przygotowanie: Musimy przygotować słoik o odpowiedniej wielkości, który koniecznie będzie miał przykrywkę. Kiedy już mamy pewność, że nasz przyszły sok zmieści się w słoju myjemy owoce oraz kroimy  każdy owoc na cztery części. Usuwamy "wnętrze" pigwy, tzn. pestki oraz kroimy na cienkie plasterki. Ważna sprawa; nie obierać ze skóry. Następnym etapem jest umieszczenie pigwy w słoiku. Na dnie słoika wsypujemy warstwę cukru, następnie na nią kładziemy warstwę wcześniej przygotowanej pigwy. Układamy naprzemiennie warstwy aż zapełni nam sie słoik. Ostatnią warstwą naszej przeplatanki musi być warstwa cukru. Zakręcamy i odstawiamy na parę dni żeby pigwa wypuściła sok. Przyszły sok raz dziennie musimy przemieszać i obserwować czy go przybywa. Jeżeli już soku nie przybywa to znaczy, że cały został wyciągnięty z owoców.  Przelewamy do mniejszych pojemników (butelki, albo słoiki - polecam szklane), pasteryzujemy. Smacznego soku z pigwy:)

Czytaj dalej.. »

Sok z selera

Seler swoja wartość (oczywiście zdrowotną) zawdzięcza bogatemu składowi. W jego skład wchodzą m.in. Witamina, A, B(1,2,6), C, K,  E, M, PP oraz U.Ta ostatnia pewnie niewiele mówi, jest to Anti-Ulcus-Factor. Seler dzięki niej stosowany jest przez lekarzy (poza lekami)  na walke z wrzodami, dzieki niemu bowiem proces gojenia ran powstałych przez wrzody przyśpiesza się.

Sok z selera jest naturalnym produktem pozyskiwanym z tego warzywa, a przepis znajdziecie na samym dole tego artykułu. Dzięki swojemu składowi  posiada więcej zastosowań poza tym opisanym wyżej, działa również odchudzająco, na reumatyzm, odmładzająco, uzdrawiająco, moczopędnie. Działa jako afrodyzjak polepszając potencję, pomaga na migrenę oraz poprawia trawienie przez co polepsza przemianę materii.

Przepis na sok z selera, marchwi i jabłek

W tym połączeniu sok z selera jest najzdrowszy i najsmaczniejszy. Sam seler by miał dość kiepski smak, który byśmy musieli uzupełnic jakimiś przyprawami, cukrem itd., ale po co skoro można dodać inne warzywa i owoce dzięki czemu zwiększymi zawartość minerałow i witamin w naszym soku.

Do zrobienia naszego soku będziemy potrzebowali 4 jabłka (małe, najlepiej Granny), 3 wyczyszczone marchewki oraz 4 łodygi selera. Wszystko należy zmiksowac w sokowirówce. Jeżeli ktoś ma ochote może dodać trochę cukru, ale jabłka powinny załatwić sprawę.

Czytaj dalej.. »

Sok z dyni

Pierwsze skojarzenie z dynią w obecnych czasach to niewątpliwie halloween. Dynia nie tylko służy do wycinania w niej smiesznych grymasów oraz rozpalania  świeczki w środku, ale przede wszystkim skupiskiem zdrowia. Zawiera ona witamine A, B, B1, B2, C, PP oraz składniki mineralne takie jak miedź, żelazo, potas, magnez. Spożywając odpowiednie ilości dyni możemy uzupełnić potrzeby naszego zapotrzebowanie naszego organizmu na te właśnie substancje.

Picie soku z dyni jest świetną formą spożywania owocu dyni, ponieważ mało komu chce się przynosić i kroić ten wielki owoc do domu. Sok z dyni znajdziemy w sklepach ze zdrową żywnością w połączeniu z innymi owocami (np. z gruszką bądź jabłkiem). Oczywiście jest też opcja dla ambitnych, czyli zrobienie soku z dyni samodzielnie. Przepis znajdziecie nieco niżej.

Przepis na sok z dyni jest tak banalny, że każdy ko go przeczyta stwierdzi (po co on to pisał?), ale jednak. Miąsz dyni należy umieścić w sokowirówce i odpowiednio wymiksować. Możemy na próbe zrobić jedną szklankę soku, a poźniej dodawać według uznania cukier bądź jakiś inny owoc.

Czytaj dalej.. »

Sok z pokrzywy

Pewnie wiele osób twierdzi, że pokrzywa to tylko okropna roślina z która konakt kończy się swędzeniem oraz oparzeniem. Pierwsze wrażenie może być niezbyt sympatyczne, ale wystarczy się zagłębić w skład tej rośliny. Pokrzywa zawiera mnóstwo witamin i innych składnikow m.in.: fosfor, żelazo, siarka, potas, sód, jód, witaminy (A, K, B2, C), garbniki, zwiazki aminowe, kwas pantotenowy, olejki eteryczne, sole mineralne, chlorofil. Taka mieszanka powoduje, że regularne picie soku z pokrzywy staje się dla nas naturalnym suplementem diety oraz chroni nas przed wieloma chorobami.  

Anemia, osłabienia, uszkodzenie miaższu wątroby. choroby przewodu pokarmowego, podczas biegunki, wypadanie włosów oraz łojotok, łupież, stany zapalne mięśni - wymienione tu przypadki to choroby oraz inne problemy zwiazane z naszym organizmem na które zalecane jest spożywanie soku z pokrzywy ze względu na to co zawiera w sobie. Pokrzywa jest stosowana także zewnętrznie do przemywania ropni, trądziku oraz stanów zapalnych kobiecych miejsc intymnych. Sok z pokrzywy powinno się spożywać codziennie przed śniadaniem w ilości jednej łyżeczki. Po dwóch tygodniach należy przerwać kurację na conajmniej jeden tydzień. Należy pamiętać żeby nie stosować soku z pokrzywy dłużej niż przez 5 miesięcy w roku.

Czytaj dalej.. »

Sok z pomarańczy

Pomarancza należy do rodziny cytrusów. Są przepysznym, a co najważniejsze w tym poście - bardzo zdrowe. Zawierają masę witamin, w tym najwięcej witaminy C, co zresztą charakteryzuje wszystkie cytrusy. Dojrzałe owoce nadają się do surowego spożycia. Poza już wcześniej wymienioną witaminą C pomarańcze zawierają wapń, błonnik, potas oraz kwas foliowy. Spożywanie tego owocu wpływa na poprawienie odporności organizmu, zapobiega otyłości, wiąże toksyny, chroni przed chorobami układu krążenia, wpływa na równowagę kwasową. 

Sok pomarańczowy to pojęcie względne. Soki które kupujemy w sklepach w 80% są nektarami, a luka w prawie która jeszcze nie zostałą uregulowana nie może zakazać nazywania nektaru sokiem. Musimy bardzo dokładnie sprawdzać z tyłu opakowania ile faktycznie procent prawidziwego soku z pomarańczy zawiera produkt jaki chcemy kupić. Sposobem na zdobycie 100% świeżego i naturalnego soku jest wybór naprawdę musimy dokładnie poszukać w sklepach które oferują zdrową żywność. Możemy również samemu zrobić sok, wystarczy posiadać wyciskarkę do owoców oraz pomarańczę.

Czytaj dalej.. »

Sok z żurawiny

Sok żurawinowy jest bardzo pyszny, ale przy tym bardzo zdrowy. Od wielu lat stosuje się go w domowej medycynie na złagodzenie objawów infekcji pęcherza. W WPI ( Worcester Polytechnic Institute ) w USA naukowcy przeprowadzili badanie nad tymi owocami i udało im się odkryć jego lecznicze działanie. Sok żurawinowy wypłukuje bakterie z dróg moczowych przez co pomaga w uniknięciu zapalenia pęcherza moczowego.

Żurawina zawiera węglowodany, białka, tłuszcze, wodę, karoten, potas, sód, magnez, fosfor, wapń, fosfor, jód, żelazo. Taki bogaty skład czyni z żurawiny świetne lekarstwo nie tylko na problemy z pęcherzem, ale również na wiele innych problemów zdrowotnych. Do tego możemy dodać, że zapobiegają wytwarzaniu się kamieni na nerkach oraz obniżają poziom złego cholesterolu, dodatkowo picie soku żurawiny obniża prawdopodobieństwo choroby nowotworowej. Jest jeszcze jeden ważny składnik żurawiny - szczawina, powoduje ona, że niektóre osoby nie mogą spożywać żurawiny. Jakie? osoby które przyjmują leki w których skład wchodzi warfaryna, ponieważ żurawina utrudnia usuwanie jej z organizmu. 

Przepis na sok żurawinowy

Składniki: 150g cukru, 1l wody, 1kg owoców żurawiny

Przygotowanie: Jak przy robieniu każdego soku z owoców pierwszym krokiem będzie bardzo dokładne umyćie owoców żurawiny. Następnie przy użyciu sokowirówki wyciskamy cały sok, jeżeli nie posiadamy sokowirówki to znanym sposobem jest "przegniecenie" owoców przez drobne sitko. Otrzymany sok przelewamy do garnka, dolewamy wodę oraz wrzucamy cukier. Podczas gotowania należy kilkukrotnie sok przemieszać żeby się nie przypalil. Sok póki jest ciepły należy przelać do butelek, schłodzić i zostawić na jakiś czas w chłodnym pomieszczeniu.

Czytaj dalej.. »

Sok granatu

Granat pochodzi ze starożytnego Egiptu, Chin oraz Grecji. Stanowił on symbol płodności. Obecnie ludzie stosują go jako eliksir młodości wzmacniający serce oraz na polepszenie doznań erotycznych. W skład granatu wchodzą: witamina C, potas, kwasy organiczne, białko, nacyny., garbniki Sok z granatu zawiera bardzo dużą ilość przeciwutleniaczy. Poza sokiem w sklepach możemy znależć m.in. galaretki, sałatki oraz śladowe ilości granatu można znależć w słodyczach ( przy tym ostatnim to przeważnie tylko smakowo przypomina owoc granatu ). Sok z granatu to świetne połączenie pysznego smaku oraz zdrowotnego działania.

Picie eliksiru z granatu oraz jedzenie go to nie są jedyne jego zastosowania. Ze względu na swój cudowny skład stosuje się go również w kosmetykach. Chroni skórę przed rodnikami, nawilża, zwieksza jej elastycznośc, wygładza zmarszczki, pomaga w walce z trądzikiem, jednym słowem całkowicie nadaje się do pielęgnacji skóry. Każdy powinien chociaż raz spróbować jak smakuje eliksir z granatu bądź jak działają jego owoce i sprawdzić na "własnej skórze" jak działa.

Czytaj dalej.. »

Sok z marchwi

Marchew - rolnicza roślina uprawiana jako warzwo. Wartości odżywcze jakie zawiera marchew to duża ilość węglowodanów i cukrów oraz białko, karoten, witaminy (B1, B2, B6, PP, C, E, H, K), zelazo, fosfor, miedź, wapń. Beta-karoten - jest podwitaminą A, którą potrzebuje organnizm ludzki. Poprawia wzrok, oraz pomaga w ochronie przed atakami bakterii, wirusów. Do szerokiego zdrowotnego działania należy dopisać, że stanowi ona naturalną szczepionkę na groźnie schorzenia takie jak nowotwory oraz choroby serca. Regularne spożywanie marchwi wpływa na znaczne poprawienie się cery, ale należy pamietać o tym żeby nie przesadzić z ilością, ponieważ mogą wystąpić powikłania. Optymalną ilością marchewek jakie powinniśmy jeść dziennie dla poprawienia cery jest jedna marchew.

Jeżeli ktoś nie lubi jeść marchewek powinien spróbować soku z marchwi. Producenci soków tworzą je ze świeżych ważyw. Często możemy znaleźć w sklepie soki z 2-3 dniową datą ważności. Mamy wtedy pewność, że nie zawiera żadnych środków pasteryzujących. Inne soki z dłuższą datą ważności nie są wcale gorsze i dlatego każdy sam powinien spróbować i wybrać odpowiednią formę dla siebie. Soki można kupić w połączeniu z innymi owocami np. z pomarańczą bądz innymi. Sok z marchwi można również robić samodzielnie, przepis można znależć niżej (wejdz w czytaj dalej poniżej).

Przepis na sok z marchwi.


Składniki: Do zrobienia soku z marchwi będziemy potrzebowali 250g marchwi, cytrynę oraz jabłko.

Wykonanie: Marchewke należy bardzo dokładnie obrać i umyć pod bieżącą wodą, to samo robimy z jabłkiem. Następnie kroimy jabłko oraz usunąć pestki i okolice ze środka. Jeżeli nie mamy maszynki do wyciskania możemy ją przetrzeć przez tarkę. Utartą marchew umieszczamy w gazie oraz wyciskamy sok. Na końcu do soku wyciskamy cytrynę, tutaj już według gustu, ale powinna się w nim znajdować.

Czytaj dalej.. »

Sok z czarnego bzu

Czarny bez jest rośliną, którą wykorzystuje się od setek a nawet tysięcy lat w celach leczniczych. Owoce czarnego bzu jak i kwiaty już w średniowieczu stosowano jako środek na przeziębienie.

Kwiaty czarnego bzu zawierają m.in. śluzy, związki wapnia, potas, sód, glin, żelazo, olejki eteryczne, glikozydy cyjanogenne, flawonoidy, saponiny triterpenowe oraz garbniki. Owoce: antocyjany, olejki eteryczne, glikozydy cyjanogenne, pektymy, witaminy ( A, B1, B2, C, J ), garbniki, kwasy organiczne ( jabłkowy, octowy, walerianowy, winowy, benzoesowy.

Dość o składnikach. Na co pomagaja powyższe minerały i witamyny? działają napotnie, przeciw-gorączkowo, wzmacniaja naczynia krwionośne, moczopędnie, odtruwająco. Sok z czarnego bzu jest również idealny kiedy mamy problemy z zapaleniem oczu oraz gardła i jak było widać w drugim zdaniu na przeziębienie. 

Jak zrobić sok z czarnego bzu? - przepis.

Składniki: kilogram świeżych owoców z czarnego bzu, 4 szklanki cukru, 4 szklanki wody.

Owoce należy wymyć i wyczyścić, przy każdym urywamy ogonek. Wrzucamy je do garnka i dodajemy wodę i cukier. Należy teraz gotować nasz przyszły sok przez około 2 godziny na wolnym ogniu dopóki nie zgęstnieje. Przy pomocy gęstego sitka przelewamy sok do innego garnka oraz gotujemy przez około godzinę. Gorący sok przelewamy do szklanych butelek oraz spasteryzować. Na dwa tygodnie umieszczamy w chłodnym pomieszczeniu. W dalszej części postu przepis.

Czytaj dalej.. »

Sok pomidorowy

Sok z pomidorów jest źródłem sodu, magnezu, wapnia, żelaza, kobaltu, cynku, miedzi, fluoru, fosforu, jodu, chloru, karotenów, kwasów nikotynowych, pantotenowych, foliowych, szczawiowych, biotynowych, a także witaminy K, C, B1, B2, B6. Co najważniejsze zawiera bardzo dużo potasu!.

FUNKCJE POTASU:

• aktywuje wiele enzymów
• wpływa na lepsze krążenie krwi
• uwydatnia pracę serca
• reguluje gospodarkę wodną
• bierze udział w przewodzeniu impulsów przez komórki nerwowe
• niezbędny przy syntezie białek

Co powoduje utrata potasu w organiźmie?

• zaparcie
• skurcze jelit
• nierytmiczne bicie serca
• problemy z mięśniami
• brak apetytu
• ból głowy
• suchość skóry
• problemy z koncentracją
• nerwowość
• pobudzenie
• trądzik ( tu generalnie u młodzieży )
• opuchnięcie kończyn
• skurcze
• omdlenia
• problem ze snem
• rany goją się znacznie dłużej

Sok pomidorowy ( pomidor ) zawiera dużą ilość tego składnika zatem w prosty sposób możemy uzupełnić jego brak w organiźmie. Oczywiście są również inne formy uzupełnienia potasu, ale sok z pomidora jest jednocześnie zdrowy i smaczny. Polecamy picie i kupowanie go. Dla osób które mają ochote na eksperymenty w kuchni i chcą samemu zrobić sok z pomidorów - przepis niżej.

Przepis na sok pomodorowy.

Potrzebne składniki: pomidory, cukier, sól

Sposób wykonania: Opłukujemy i dokładnie myjemy pomidory. Następnie umeiszczamy w misce i rozgniatamy przy pomocy tłuczka. Całość podgrzewam i czekamy aż się rozgotuje - nie potrzebujemy do tego wody, ponieważ potrafi się rozgotować we własnym soku. Kolejnym etapem jest przetarcie całej masy przez tarkę ( najlepiej 2-3 razy ) co pozwolu nam na oddzielenie soku od drobinek oraz skórek. Do pół litrowej butelki soku należy dodać 3 g soli oraz 10 g cukru.

Czytaj dalej.. »

Sok z malin.

Malina - przepyszny owoc o zdrowotnym działaniu. Posiada witaminę C, masę związków mineralnych  (m.in. potas) oraz tłuszczowych. Wysuszone liście malin mogą służyć do parzenia herbaty - w takiej formie służa przede wszystkim zapobiegawczo przeciw biegunkom oraz krwawieniom. Napar zrobiony z liści malin bardzo dobrze łagodzi choroby jamy ustnej oraz gardła. Przede wszystkim malina jest stosowana do deserów, dżemów,   galaretek oraz różnych słodkich dań.

Przepis na sok z malin.

Do zrobienia soku malinowego będziemy potrzebowali 1 kg malin oraz 20 dag cukru. Zanim umieścimy maliny w garnku musimy je oczyścić. Na samym spodzie garnka wlewamy małą ilość wody żeby zapobiec ewentualnemu przypaleniu. Dodajemy połowę cukru i gotujemy. W momencie kiedy maliny wyglądaja na rozgotowane zdejmujemy garnek z ognia. Teraz musimy oddzielić miąsz od owoców (wystarczy przetrzeć przez sitko). Do soku wrzucamy reszte naszego cukru i ponownie gotujemy. Jeżeli sok zaczyna wrzeć to znaczy, że już jest gotowy i należy go przelać do słoików lub szklanych butelek i odstawić go np. do piwnicy gdzie jest chłodno.

Pij naturalnie zdrowy sok malinowy! :)

Czytaj dalej.. »

Sok z cytryny.

Któż nie zna cytryny? wszyscy, ale czy każdy wie jakie zdrowotne składniki zawiera w sobie cytryna?. Cytryna działa antybakteryjnie przez co od lat jest używana w domach jako lekarstwo na choroby skórne takie jak trądzik, przebarwienia, przetłuszczenie, powiększone pory. Nie bez powodu stosowana jest w mydłach, szamponach i innych produktach drogeryjnych. Witamina C kojarzy się głownie z cytryna, ponieważ zawiera duże ilości tej witaminy, ale to tylko jeden składnik jaki się zalicza do grupy zdrowotnych minerałów jakie możemy zyskać stosując ją.

Przykładem innych składników wchodzących w skład cytryny są m.in.: kwasy owocowe, olejki eteryczne, pektyny, witamina A, witamina B. Sok z cytryny można kupić praktycznie w każdym sklepie chociaż oczywiste (przynajmniej powinne być takie) jest, że najlepszym sposobem jest pozyskiwanie soku bezpośredno wyciskając cytrynę, jednakże firmy mające w ofercie sok z cytryny dokładają najwyższych starań żeby sok posiadał wszystkie właściwości świeżo wyciśniętej cytryny.

Sok z cytryny pomaga usunąć toksyny z organizmu. Plasterki można stosować na celuit poprzez wcieranie w pomarańczową skórke. Dobre efekty są również zauważane podczas walki z gorączką oraz zatruciem pokarmowym. Wystarczy pomieszać w szklance sok z cytryny z wodą i cukrem. Cytryna pomaga na ogromą ilość chorób i każdy powinien mieć sok z cytryny bądź cytryne w lodówce.

Czytaj dalej.. »

Sok z brzozy

Brzoza jest źródłem masy witamin i minerałów. Najpopularniejszymi formami spożywania witamin zawartych w brzozie jest sok z brzozy oraz syrop z brzozy. Sok z brzozy jest naturalnie pozyskiwany z pnia drzewa zaś syrop tworzony jest z soku.

Składnikami wchodzącymi w skład soku z brzozy są miedzy innymi: kwas jabłkowy, miedź, magnez, potas, witamina B, fosfor, związki żywiczne, garbniki, kwas cytrynowy oraz wapń. Tak bogaty wachlarz witamin stanowi świetne lekarstwo na wiele chorób ( np. łusczyca, łupież, choroby wątroby i inne ) 

Jeżeli masz ochotę dowiedzieć się więcej na temat soku z brzozy wejdź tu : SokBrzoza.pl 

Czytaj dalej.. »

Sok z buraków

Czerwony burak jest substancją leczniczą od starożytności. W jego skłąd wchodzą: białko, wytamina C, witamina B, kwas foliowy, cukry, wapń, potas, żelazo, sód, magnez, betaninę. Bogady skład soku z buraka wpływa następująco na nasz organizm: zwiększa odporność, pobudza, ułatwia trawienie, poprawia poziom cholesterolu, wspomaga leczenie nowotworów, tworzenie czerwonych krwinek, pomaga w walce z przeziębieniem. Polecany jest również dla kobiet w ciąży oraz osób cierpiących na anemię oraz nerwicę.

Sok z buraków działa łagodząco na menopauze u kobiet oraz andropauze u mężczyzn.Stanowi świetne lekarstwo na choroby prostaty oraz problemy z trawieniem. Na nadcisnienie zaleca się również mieszanie soku buraka z miodem.

Jak należy spożywać?

2x dziennie poł szklanki soku z buraków przed jedzeniem.

Przepis na sok z buraka
Do zrobienia naszego własnego soku z buraków będziemy potrzebowali tylko jednego dużego buraka oraz cukier. Buraka należy dokładnie wyczyścić oraz umyć. Tworzymy otwór w buraku zostawiając około 1 cm po bokach - tworzymy jakby szklankę, ponieważ będziemy wsypywać cukier. Ścinamy spód żeby burak mogł stać i dodajemy 3 łyżki cukru do naszego otworu który przed chwilą mieliśmy zrobić. Ustawiamy piekarnik na 200 stopni i wstawiamy naszego buraka na 20 minut. Zostawiamy buraka na kilka godzin żeby ostygł. W dziurze która wydrążyliśmy utworzy się sok.

Czytaj dalej.. »

Sok z aloesu

Zastosowanie aloesu w lecnictwie sięga kilku tysięcy lat wstecz, od wtedy już znany był jako środek regenerujący oraz uodporniający organizm. Zawiera m.in. podstawowe aminokwasy, żelazo, wapń, cukry, enzymy, wiatminę C. Aoles potrafi działać na piziomie przemian komórkowych, wspomaga strawnośc, zapobiega zaparciom, regeneracuje komórki. Sok aloesu posiada wszystkie te zdrowotne właściwości kiedy tworzymy go sami, bądź kupujemy od dobrych i sprawdzonych producentów, którzy oferują nam wartościowy i  pozyskiwany w naturalny sposób produkt.

Jak spożywać?

2x dziennie po 30 ml przed posiłkami. Należy go rozcięczyć z sokiem bądź wodą w poroporcjach 1:1.

Przepis na sok z aloesu.


Do zrobienia naszego własnego soku z aloesu będziemy potrzebowali liście aloesu z 1 doniczki oraz 1 łyzeczkę miodu. Należy przy tym pamiętać że aloes nie może mieć powyżej 5 lat.

Obrywamy liście aloesu oraz umieszczamy wyczyszczone do zamrażalki na 8 dni. Zmrożone liście należy włożyć do miksera i zmiksować aż będziemy mieli papkę. Papkę należy "przepchnąć" przez sitko aby uzyskać sam sok. Dodajemy miód oraz zamykamy w butelce ( najlepiej żeby była szklana ) oraz umieszczamy w lodówce.

Czytaj dalej.. »

Sok z aronii

Aronia - rośliny rodziny różowatych. Pochodzi z wybrzeża ameryki północnej i traktowana jest jako dziki krzew. Potrafi osiągnąć wysokość nawet do 3 metrów. Owoce mają kolor czarno-granatowy o średnicy około 1 cm. Występuje na terenach mokrych i suchych, pomieważ posiada niewielkie wymagania dotyczące jakości gleby. 

Stosowana jest jako: roślina ozdobna, owocowa, lecznicza.

Sok z aronii jest cudownym rozwiązaniem dla osób które nie lubią różnych leków oraz odżywek, a chcą uzupełniać swoją dietę w niezbędne witaminy oraz minerały. W skład witamin i minerałow jakie zawiera sok z aronii wchodzą m.in.: antocyjany, fenelokwasy, garbniki, pektyny, witaminę C, witaminę P, potas, wapń, żelazo, fosfor, magnez, mangan, molidben i jod. Warto go kupować i pić, ponieważ jego działanie wpływa pozytywnie na organizm człowieka. Można też samodzielnie zrobić sok z aronii.

Przepis na sok z aronii.

1. Potrzebne składniki: 

• 2 litry wody
• 1kg-1.5kg owoców aronii
• 200 sztuk liści z wiśni (koniecznie powinny być świeże)
• 2 cytryny
• 6-8 szklanek cukru ( w zależności jak słodki sok lubimy)

2. Sposób przygotowania

Owoce aronii umieszczamy w garnku i zakrywamy liśćmi z wisni. Całość należy zalać wodą i gotować przez 30 minut. W momencie kiedy zacznie wrzeć należy wyłączyć ogieńi odcedzić sok z liści i miazgi. Po przelaniu do innego garnka należy wycisnąć dwie cytryny oraz dodać cukier. Mieszamy do momentu aż cukier rozpuści się w ciepłej wodzie. Ponownie musimy doprowadzić nasz sok do wrzenia, a następnie odstawiamy go w jakies chłodne miejsce i czekamy aż ostygnie.

Przepis można elastycznie zmieniać w zależności od upodobań. Jeżeli ktoś lubi bardziej słodki to dodajemy więcej cukru, możemy też dodać wiecej lub mniej cytryny. Proporcje liści z wisni oraz owoców powinny zostać takie same, zmieniamy je tylko w przypadku kiedy chcemy zrobić więcej bądź mniej soku.

Czytaj dalej.. »

Sok noni

Morawa indyjska nazywana noni, nono, kura lub ak/al. Sok noni jest świetnym źródłem witamin oraz składników mineralnych. Pijać go możemy doskonale uzupełnić dietę. Noni dodaje energię, podnosi odpornośc, działa jako antydoksykant, poprawia krążenie krwi, wygląd skóry, włosów, obniża poziom choresterolu. W medycynie ludowej występuje od dawna. Nazywana jest aspiryną starożytności. W skład soku z noni wchodzi około stu składników jakie lekarze uznali za pomocne w walce z różnymi chorobami i schorzeniami. Noni znalazła zastosowanie w amerykańskim wojsku oraz misjach kosmicznych. Dieta astronautów i żołnierzy zostałą uzupełniona o owoce noni.

Krzew morawy indyjskiej możemy spotkać w górach skalistych jak i ciemych lesistych terenach. Badania dowiodły, że sok noni nie jest szkodliwy dla zdrowia nawet w dużych ilościach.

Jak należy spożywać sok noni?
Sok należy pić dwa razy dziennie w dawakach po 25 ml.

Jakie wnioski? Sok noni jest bardzo dobry, smaczny i skuteczny w przypadku walki z różnymi schorzeniami oraz chorobami. Warto go spróbować, a efekty będą widoczne po około 3 miesiącach regularnego spożywania.

Czytaj dalej.. »