Syrop z cebuli

Kolejnym warzywem jakiego zdrowotne działanie będzie tu opisane jest cebula. Każdy zna cebulę i na pewno miał okazję pić syrop z cebuli podczas choroby. Można nie wierzyć, ale działa równie dobrze (czasami lepiej) od syropów dostępnych w aptekach - chociaż i tu są zdania podzielone. Syrop ten stosowany w lecznictwie ludowym od dawien dawna przetrwał do dziś. Działa bakteriobójczo, dostarcza witamin do organizmu, łagodzi bóle reumatyczne, obniża ciśnienie krwi, stosowany na kaszel oraz w profilaktyce przeciw nowotworom. Zrobienie syrpou z cebuli jest łatwe i mało pracochłonne, ale sam proces wypuszczania soku przez cebulę może zająć od kilku...

Czytaj dalej.. »

Sok z dzikiej róży

Róża dzika należy do rodziny krzewów różowatych. W Polsce jest często spotykana, ale mało kto wie w jakich celach da się ją wykorzystać oraz jakie korzyści dla organizmu daję spożywanie odpowiednich form tej rośliny. Już od setek lat stosowana jest w medycynie ludowej jako lek ogólnie wzmacniający organizm. Działa również rozkurczająco, żołciopędnie, pomaga w leczeniu nerek, wątroby oraz przewodu pokarmowego Wszystko to dzięki bogatemu wntętrzu w skład którego wchodzą m.in. witamina C, karotenoidy, pektyny, olejki eteryczme, kwasy organiczne oraz cukry.  Sok z owoców dzikiej róży jest coraz bardziej popularną formą konsumpcji...

Czytaj dalej.. »

Sok z morwy

Krzew morwy obejmuje około 15 gatunków. Pochodzi z regjonów subtropikalnych oraz umiarkowanych głównie w Azji, Ameryce Północnej oraz Afrycę. W również Polsce możemy napotkać ją w niektórych regionach. W skład morwy wchodzą m.in.: woda, białko, węglowodany, błonnik, fosfor, potas, wapń, magnez, żelazo, witamina B2, B3, B6, C. Należy wiedzieć, że nie wszystkie gatunki morwy są jadalne, a najbardziej popularnym gatunkiem ze względu na smak oraz zawartość jest Morus nigra, czyli morwa czarna . Wyciąg z morwy stosuje się w chińskiej medycynie ludowej na cukrzycę, kaszel czy gorączkę. Owoce morwy czarnej używane są do wyrobów cukierniczych,...

Czytaj dalej.. »

Sok acai

Jagoda acai pochodzi z Brazylii, a dokładniej z dorzecza Amazonki. Acai posiada: witaminy (C, B1, B2, B3, E), fosfor, potas, białko,enzymy odpowiedzialne za odpowiednie funkcjonowanie komórek, zdrowe kwasy tłuszczowe omega. Regularne picie soku z jagód acai po pewnym okresie pozwala zauważyć polepszenie samopoczucia, zwiększenie energii. Dłuższy okres spożywania acai pomaga w walce z cholesterolem, problemamiu układu trawiennego oraz wzmacnia układ odpornościowy. Sok z acai jest jedną z dwóch form jakie uzyskamy na rynku ( druga forma to tabletki). Opinie konsumentów wskazują jednogłośnie, że sok...

Czytaj dalej.. »

Sok z czarnych jagód

Czarna jagoda jest to jedna z trzech dziko rosnących rodzajów borówek w  Polsce. Jak jagoda wygląda każdy wie, a dla osób które nie wiedzą zdjęcie w rogu artykułu :). Pominałem wygląd, ponieważ chciałem jak najszybciej przejść do składu tego owocu. W skład jagody wchodzą m.in. biało, węglowodany, potas, wapń, fosfor, magnez, sód, żelazo, witamina A, cynk, witamina B6, witamina C oraz kwas foliowy. Z tego owocu powstają dżemy, suszone owoce nadające się na herbatę, barwniki do win oraz pewnie różnie inne produkty wytwarzane w domowych warunkach.  Dżem oraz świeże owoce działają lekko przeczyszczająco, zatem te formy powinny...

Czytaj dalej.. »

Sok z agawy

Agawa to roślina z której robi się alkkohole o smaku znanym na całym świecie, ponieważ każdy (dorosły:)) próbował tequili, mezcali albo pulque. Zanim jednak ludzie poznali zalety składu agawy służyła ona jako materiał do tworzenia lin, papieru oraz sznurków. Sok z agawy nazywany jest także syropem lub nektarem. W jego skład wchodzą głównie fruktoza (92%) oraz glukoza(8%). Proporcje procentowe zmieniają się w zależności od wielu czynników związanych z uprawą oraz otrzymywaniem syropu z agawy.  Syrop z agawy swoim słodkim i wyjątkowym smakiem zdbobył uznanie w dziedzinie kulinarnej oraz podczas tworzenia napojów jako słodzik...

Czytaj dalej.. »

Sok z pigwy

Może to dziwne stwierdzenie, ale pigwa z wyglądu przypomina połączenie jabłka i cytryny oraz gruszki. Należy natomiast do rodziny różowatych. Jest rośliną wieloletnią, pochodzi z Azji. W polsce uprawiana jest jako podkład pod grusz. Owoce te nie nadają się do spożycia "na surowo", ponieważ są byt twarde i kwaśne. Skoro są twarde i kwaśne w smaku dlaczego w ogole o nich piszę? piszę, ponieważ ich skład oraz zastosowanie  pozwalają zapomnieć o smaku i "warunkach fizycznych". Pigwa zawiera głównie (w dodatku bardzo dużo) witaminy C, oraz witamin z grupy B. Z pigwy tworzy się soki, syropy oraz dżemy, choć pewnie w innych kulturach znajdują...

Czytaj dalej.. »