Sok pomidorowy

Sok z pomidorów jest źródłem sodu, magnezu, wapnia, żelaza, kobaltu, cynku, miedzi, fluoru, fosforu, jodu, chloru, karotenów, kwasów nikotynowych, pantotenowych, foliowych, szczawiowych, biotynowych, a także witaminy K, C, B1, B2, B6. Co najważniejsze zawiera bardzo dużo potasu!.

FUNKCJE POTASU:

• aktywuje wiele enzymów
• wpływa na lepsze krążenie krwi
• uwydatnia pracę serca
• reguluje gospodarkę wodną
• bierze udział w przewodzeniu impulsów przez komórki nerwowe
• niezbędny przy syntezie białek

Co powoduje utrata potasu w organiźmie?

• zaparcie
• skurcze jelit
• nierytmiczne bicie serca
• problemy z mięśniami
• brak apetytu
• ból głowy
• suchość skóry
• problemy z koncentracją
• nerwowość
• pobudzenie
• trądzik ( tu generalnie u młodzieży )
• opuchnięcie kończyn
• skurcze
• omdlenia
• problem ze snem
• rany goją się znacznie dłużej

Sok pomidorowy ( pomidor ) zawiera dużą ilość tego składnika zatem w prosty sposób możemy uzupełnić jego brak w organiźmie. Oczywiście są również inne formy uzupełnienia potasu, ale sok z pomidora jest jednocześnie zdrowy i smaczny. Polecamy picie i kupowanie go. Dla osób które mają ochote na eksperymenty w kuchni i chcą samemu zrobić sok z pomidorów - przepis niżej.

Przepis na sok pomodorowy.

Potrzebne składniki: pomidory, cukier, sól

Sposób wykonania: Opłukujemy i dokładnie myjemy pomidory. Następnie umeiszczamy w misce i rozgniatamy przy pomocy tłuczka. Całość podgrzewam i czekamy aż się rozgotuje - nie potrzebujemy do tego wody, ponieważ potrafi się rozgotować we własnym soku. Kolejnym etapem jest przetarcie całej masy przez tarkę ( najlepiej 2-3 razy ) co pozwolu nam na oddzielenie soku od drobinek oraz skórek. Do pół litrowej butelki soku należy dodać 3 g soli oraz 10 g cukru.

Posted in: cukier,owoc,pomidor,pomidorow,pomidorowy,przepis,soki,sole,sól,tłuczek